セントラルスポーツ

今月のパクッとモグッとレシピ

レシピ提供 キユーピー(株)

時短・簡単 旬の野菜で朝食メニュー

トマトとミックスビーンズのハートフルサラダ

薄切りにしたトマトを並べて、
ハートの形にしたかわいらしいサラダです。
黒酢のコクと玉ねぎの甘みのある
ドレッシングがよく合います。
記念日やおもてなしにもおすすめです。

調理時間15分 エネルギー183kcal 食塩相当量1g 野菜摂取量109g

旬の野菜を使った簡単レシピを一緒につくってみよう!

material

材料(2人分)

トマト
1個(170g)
玉ねぎ
1/4個(47g)
アボカド
1/2個(70g)
サラダチキン
50g
キユーピー テイスティドレッシング
黒酢たまねぎ
適量
サラダクラブ ミックスビーンズ
ひよこ豆/青えんどう/赤いんげん豆
1袋(50g)

レシピ提供:キユーピー(株)

recipe

作り方

トマトは縦半分に切り、半月切りにする。 トマトは縦半分に切り、半月切りにする。
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。アボカドとサラダチキンは1cmの角切りにする。 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。アボカドとサラダチキンは1cmの角切りにする。
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器に①をハートの形に並べ、②とミックスビーンズを盛りつけ、ドレッシングをかける。 器に①をハートの形に並べ、②とミックスビーンズを盛りつけ、ドレッシングをかける。

もう1品つくってみよう!

エリンギとにらのおつまみ豆腐

※外部サイト「キユーピーとっておきレシピ」に移動します。

トマト

educarion

今月の食べもの教室

トマト

トマトが食用として本格的に市場に出回ったのは
昭和に入ってからだと言われています。

真っ赤に熟しているものほど栄養価が高くおいしいです。
ヘタの緑色が濃く、全体の色が均一で皮にハリがありずっしりと重いものを選びましょう。

種類が豊富な野菜としても有名です。
一般的に出回っている大玉トマトのほかにも
小さめで甘みの強いフルーツトマトやプチトマトなどがあります。
味が濃厚な加熱調理向きのトマトなどもありますので、
料理によって使い分けることをおすすめします。

出典:キユーピー(株)ホームページ

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食卓にもう一品
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