材料（2人分）

調理時間20分	エネルギー353kcal
食塩相当量1.5ｇ	野菜摂取量114ｇ

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

作り方

• ピーマンはヘタを切り落として種を取り、横に３等分の輪切りにする。赤パプリカは粗みじん切りにする。
• ボウルに合いびき肉、①の赤パプリカ、コーン、片栗粉、ドレッシング大さじ２を入れてよく練り混ぜる。
• ②を①のピーマンにすき間なく平らに詰める。油をひかずに熱したフライパンに入れ、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で約７分蒸し焼きにする。
• ボウルにポン酢しょうゆと残りのドレッシングを入れて混ぜ合わせ、たれ用の器に盛りつける。
• 器に③とミニトマトを盛りつけ、④を添える。

調理のポイント

ふたをして蒸し焼きにすることで、ピーマンにも火が通りやすくやわらかくなります。