材料（2人分）

調理時間15分	エネルギー563kcal
食塩相当量2.3ｇ	野菜摂取量90ｇ

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

作り方

• ほうれん草は熱湯でゆでて水にとり、水気をしぼって食べやすい長さに切り、しょうゆをまぶす。
• ごぼうは皮をこそげ取り、縦４等分に切ってから厚さ５ｍｍのいちょう切りにする。にんじんは皮をむき、みじん切りにする。合わせて耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ)で約１分加熱する。
• ②に鶏ひき肉、合わせみそ、マヨネーズ大さじ１を入れてよく混ぜ、再びふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱し、いったん取り出してよく混ぜ合わせる。もう一度ラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱し、取り出して混ぜる。
• 別の耐熱ボウルに卵を溶き、砂糖とマヨネーズ小さじ１を入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ（６００Ｗ）で約４０秒加熱し、いったん取り出して菜箸などで混ぜる。再びふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約２０秒加熱し、取り出して混ぜる。
• 器にご飯を盛りつけ、①、③、④をのせる。

調理のポイント

ごぼうとにんじんは火が通りにくいので、鶏ひき肉を入れる前にレンジで加熱します。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。