にんじんたろうくんの野菜となかよしレシピ
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今月のレシピ
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ミニトマトのまろやかナポリタン

使う野菜玉ねぎピーマントマト使う野菜玉ねぎピーマントマト

ポイント

「マヨネーズ」で炒めると、
味わいにコクが出ます。

トマトは、熱を加えると甘みが出て
食べやすくなります。

玉ねぎとピーマンは、
繊維を断ち切る方向に切り、
 事前にレンジ加熱するとやわらかく
口当たりがよくなります。

苦手な味を軽減
苦手な食感を軽減

つくってみよう

材料(2人分)

スパゲッティ 160g  
ミニトマト 10個(中) 120g
玉ねぎ 1/4個 47g
ピーマン 1個 34g
ウインナー 4本 80g
トマトケチャップ 大さじ3  
少々  
こしょう 少々  
キユーピー マヨネーズ 大さじ3  
調理時間10分 エネルギー648kcal
食塩相当量2.2g 野菜摂取量101g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

作り方

  • 玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、水にさらして水気をきる。ピーマンは細切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。
  • ウインナーは斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  • スパゲッティは塩を加えた熱湯で、袋の表示時間通りにゆでる。
  • フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、②のウインナーを炒める。①とミニトマトの半量を入れてさらに炒め、ミニトマトがくずれてきたらトマトケチャップを加えて炒める
  • ④に残りのミニトマトと③を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。

調理のポイント

レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。スパゲッティをゆでる時の塩の量は、1Lにつき約3gが目安です。

出典:キユーピー(株)ホームページ

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