材料（2人分）

調理時間15分	エネルギー153kcal
食塩相当量1ｇ	野菜摂取量53ｇ

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

作り方

• じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包んで、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱する。皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶす。
• にんじんは皮をむき、厚さ５ｍｍの輪切りにする。耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱し、水気をきる。粗熱がとれたら、星形で型抜きをし、残りは細かく切る。
• きゅうりは１ｃｍの角切りにする。ベーコンは１ｃｍの角切りにし、油をひかずに熱したフライパンで炒める。
• ①に②の細かく切ったにんじん、③、コーンを入れ、ドレッシングで和える。
• フリルレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
• 器に⑤を敷き、④を盛りつけ、まわりに②の型抜きしたにんじんを飾る。

調理のポイント

レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。