カラダにイイこと習慣:イミダゾールジペプチド

運動と食
カラダにイイこと習慣

疲れにくいカラダ

vol.3 イミダゾールジペプチド

疲れにくいカラダづくりには?

普段からの運動(有酸素運動と筋力トレーニング)で
体力をつけることと、
疲労回復のためにしっかり栄養と睡眠をとる事が大切です。

イミダゾールジペプチド

疲労が溜まったり、ハードに体を動かすことで、
免疫力が低下することがあります。

トライアスロンやマラソンの後に、風邪をひいたりと
体調不良になりやすいことが知られています。

近年、渡り鳥の羽の付け根に、
ある種の疲労回復物質が
多く含まれている
ことが判明しました。
2つのアミノ酸が結合した物質で、
その名をイミダゾールジペプチドといいます。

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渡り鳥が長距離を飛ぶことができるのは、
体内でこの物質を合成しているからだと考えられており、
回遊魚のマグロやカツオにも、
この物質は豊富に含まれています。

そして、私たち人間の体内にも存在し、
脳や骨格筋に豊富に含まれていることが
分かってきたのです。
さらに、強力な抗酸化作用を有し、
体内に発生した活性酸素が細胞機能の低下を防ぐので、
疲労の根本原因を取り除く作用があると言えます。

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そもそもイミダゾールジペプチドは、
アミノ酸が2つ結合してできた物質で、
消化吸収された時点で2つのアミノ酸に分解され、
血液によって体内に運ばれます。

そして疲れの原因となる「脳」や「骨格筋」には、
アミノ酸をイミダゾールジペプチドに
再合成する酵素が豊富に存在します。
また、他の成分にはない最大の特徴は
アミノ酸に分解された状態で体内を巡り、
必要とされるピンポイントで
再合成して力を発揮する点です。

人がイミダゾールジペプチドを摂取すると、
肉体的な疲労感を軽減し、
脳にも作用して疲れた自律神経などの回復にも
効果が認められる
ことがわかっています。
疲労予防のみならず、疲労回復力を高める効果が
あるといわれています。

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イミダゾールジペプチドを多く含む主な食品

食品

調理のポイント

イミダゾールジペプチドは加熱に強いですが、
茹でた場合はゆで汁に成分がうつるため、
ゆで汁も一緒に食べることができる
スープやカレーなどがおすすめです。